Gastoronomi yazarı ve editörü Asuman Kerkez, sosyal medyada yayımlanan “N’aptın Asuman” isimli programda, Bolu mutfağı hakkında eleştiride bulundu. Bolu’nun çok başarılı aşçılar yetiştirdiğini ancak kendisine özgü bir yemeğinin olmadığını ifade etti. Kerkez, Bolu’da da sık sık gündeme gelen konuya ilişkin, “Ben de Bolu’nun hakkını yiyeceğim şimdi. Bolu saraya aşçı göndermiş, bu konuda kendini ispatlamış müthiş bir şehir. Mengen, çok dostlarım var, beni linç etsinler. Ne yapayım yani… Ama çok müthiş bir yemeği var mı, yok. Çok bir imza, çok lezzetli, çok kendini ispatlamış bir yemek değil, aşçı yetiştiriyor o. Çikolata çok güzel bir markalaşma hikayesi ama orada da göçle gelen mutfaklar var Bolu’da. Onları da çok deneyimledim ama muhteşem diyemeyeceğim” ifadelerini kullandı.

Muhabir: Oğuzhan Eke