Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Mengen Meslek Yüksekokulunda, Afetlerde Mutfak Yönetimi ve Organizasyonu dersi veriliyor. Ders kapsamında, ilçede sahra mutfak tatbikatı gerçekleştirildi. Bolu AFAD’ın da katkı verdiği etkinliğe Bolu Valisi Abdulaziz Aydın, Bolu Cumhuriyet Başsavcısı İbrahim Cansever, protokol üyeleri, akademisyenler ve öğrenciler katıldı.
Tatbikat kapsamında afet ve acil durum sonrasında öğrenciler tarafından sahra mutfağı kuruldu. Mutfakta afetten kurtulan vatandaşlar için yemekler hazırlandı. Tatbikat alanını Vali Aydın ve beraberindekiler gezdi.
Öğrencilerden ürünler hakkında bilgiler alan Vali Aydın, afet koşullarında hızlı ve etkili mutfak organizasyonlarının oluşturulmasının kritik önemine dikkat çekti. Öğrencilerin bu alanda aldıkları eğitimin toplum için büyük değer taşıdığını belirtti.
