Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte turşuluklar Pazar tezgâhlarındaki yerini aldı. Sofraların vazgeçilmezlerden olan turşudan mahrum kalmak istemeyenler turşuluklarını almak için Bolu Pazarı’ndaydı. Kışlık hazırlığına çoktan başlayan vatandaşlar şimdi de turşu kurmak için acur, kornişon salatalık ve turşuluk bibere ilgi gösterdi.
Haber: Ömer Çetinaslan
Yaz mevsiminin bittiği bugünlerde kışlık hazırlıklarına devam ediliyor. Turşulukların bu hafta tezgâhlara çıkmasıyla turşu kurmak isteyenler alışveriş için Bolu Pazarı’nı seçti. Kış aylarının vazgeçilmezi turşular kurulmaya başlarken turşuluklar da pazardaki yerini aldı. Turşu kurmak için şehir halkı, çoğunlukla acur, kornişon salatalık ve turşuluk biber gibi ürünlere rağbet gösterdi. Vatandaşlar, ayrıca sos ve salça yapımı için de kırmızıbiber, domates ve dolmalık biberlere yöneldi.
Bolu Pazarda turşuluk salatalık 4 ile 7 TL, acı biber 7 TL, limon 7 TL ve sarımsağın kilogram fiyatı 25 ile 30 TL arasında satışa sunuldu.
