MasterChef Türkiye programının jüri üyelerinden Bolulu Şef Mehmet Yalçınkaya, memleketi Bolu’da kurulan geleneksel sofrayı takipçileriyle paylaştı. Yalçınkaya, sosyal medya hesabından yayımladığı videoda patatesli bulgur pilavının yanı sıra turşu, yoğurt ve domates salatasını tanıttı.
Bolu’da geleneksel lezzetleri tanıttı
Bolu’da hazırlanan sofrayı gösteren Yalçınkaya, patatesli bulgur pilavının soğan, bulgur ve patatesle yapıldığını anlattı. Son yıllarda yaygınlaşan fine dining sunumlarına da değinen ünlü şef, geleneksel yemeklerin yer aldığı sofrayı tercih etti.
Bahçeden toplanan domateslerle salata hazırlandı
Sofrada bulunan yiyecekleri tek tek tanıtan Yalçınkaya, yeşil ve kırmızı domateslerin kendi bahçelerinden toplandığını belirtti. Domates salatasının yanında turşu ve yoğurda da yer veren ünlü şef, hazırlanan yemekleri iştahla tattı.
Yalçınkaya, videonun sonunda sofradaki lezzetleri, "Bulgur pilavı, turşu, yoğurt, bahçeden domates, salata" sözleriyle sıraladı. Bolu’nun geleneksel mutfak kültürüne ait lezzetleri ön plana çıkaran ünlü şef, sade bir öğle yemeği sofrasını takipçilerinin beğenisine sundu.
