(HABER: EBRU BUKET EKE) - Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı. Kar yağışıyla birlikte lezzetlenen hamsi, Bolu Pazarındaki tezgahlarda yerini aldı.
Bolu, 19 Kasım Pazar gününe bembeyaz uyandı. Bolu ile birlikte yurdun birçok yanında kar yağışı ve fırtına etkili oldu. Denizlerde de etkisini gösteren kar ile deniz suyu soğudu, hamsi yağlandı ve lezzetlendi. Bolu Pazarındaki tezgahları da süsleyen hamsi, Bolulular tarafından çokça tercih ediliyor.
Bolu Pazarında balık satışı yapan İlhan Başaran bilgi verdi:
“Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı. Hamsi şimdi daha çok yağlandı. Böyle tazelik de her zaman gelmez. Hava soğudukça hamsi lezzetlenir. Balık kültürü Bolu’da biraz zayıf. Şu an on numara balıklar geliyor. Kayıklar, denizlere açılamadığı için balık az çıkıyor, fiyatlar da yükseldi. Büyükşehirler doyacak ki bizim Bolu’ya balık gelsin. Sıkıntı ondan, başka bir şey yok. Hamsi, istavrit, çupra, levrek ve sardalya var. Hamsi 100, istavrit 150 lira, böyle istavrit de her zaman gelmez.”
