İzzet Baysal Devlet Hastanesi Başhekim Yardımcısı ve Kardiyoloji Uzmanı Dr. Muhammet Fatih Bayraktar, kalp sağlığı için sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinilmesi gerektiğini söyledi. Bayraktar, kalp hastalıklarını riskini azaltmak için önemli önerilerde bulundu.
Haber: Aslı Akış
Bolu İl Sağlık Müdürlüğüne bağlı İzzet Baysal Devlet Hastanesinde, 29 Eylül Dünya Kalp Günü dolayısıyla “Kalbine İyi Bak” temalı sağlık standı açıldı. ‘Sağlıklı beslen, egzersiz yap, tuz kullanma, sigaradan uzak dur, kontrollerini ihmal etme’ gibi mesajlarının verildiği etkinlikte misafirlere kalp dostu sağlıklı ikramlar takdim edildi.
“MEYVE VE SEBZELERİ DÜZENLİ TÜKETİN”
29 Eylül Dünya Kalp Günü dolayısıyla gerçekleştirilen etkinlikte bilgiler veren Uzm .Dr. Muhammet Fatih Bayraktar, Kalp sağlığı için sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinilmesi gerektiğini belirtti. Bayraktar; “Kırmızı et yerine balık, derisi hariç kümes hayvanları ve az yağlı etleri tercih edin. Günde en az 8-10 bardak su için. Liften zengin tahıl, kepek, fasulye, meyve ve sebzeleri düzenli tüketin. Çözünebilir lifler kan kolesterolünü yüzde 15 kadar düşürebilmektedir” şeklinde konuştu.
“TUZ TÜKETİMİNE DİKKAT EDİLMELİ”
Uzm. .Dr. Muhammet Fatih Bayraktar, Kalp sağlığı için sağlıklı bir beslenme alışkanlığının edinilmesi gerektiğinin de altını çizerek; “Kalp hastalıkları için risk oluşturan yüksek kan basıncı (hipertansiyon), fazla kilo ve yüksek kolesterol durumuna sağlıklı beslenme alışkanlığı ile olumlu bir katkıda bulunulabilir. Kan dolaşımındaki kolesterolün yüzde 75’i karaciğerde, yüzde 25’i ise aldığımız gıdalardan emilir. Gıdalarla aldığımız yağın miktarı ve türü kan kolesterol düzeyine önemli ölçüde etki eder. Dolaşımdaki fazla kolesterol, kalbi besleyen damarların iç yüzeylerinde ’plak’ adı verilen birikimler yapar. Bu plaklar da büyüyerek kan dolaşımını engeller. Ancak kalp hastalığına yol açan asıl etken yağın miktarından ziyade yağın türüdür. Ayrıca günde 6 gramdan fazla tuz tüketilmemelidir” ifadelerini kullandı.
“DOYMUŞ VE TRANS YAĞLAR TÜKETMEYİN”
Yapılması gerekenin günlük kalorinin en fazla yüzde 30’unu yağlardan almak ve ’kötü’ yağları ’iyi’ yağlarla değiştirmek olduğuna da işaret eden Bayraktar; “Doymuş ve trans yağların tüketimi ’kötü kolesterol’ olarak bilinen LDL kolesterol düzeyini, dolayısıyla kalp hastalığı riskini artırır. Bu tip yağlardan alınan toplam kalorinin yüzde 10’nunu aşmaması gerekiyor. LDL kolesterolü yüksek ya da kalp hastası olanlarda bu oran yüzde 7’nin altına, kolesterol alımı ise günde 200 miligramın atına inmelidir. Margarin, kırmızı et, yumurta sarısı, tam yağlı süt ve ürünleri, kızarmış gıdalar, hamburger ve benzerleri, ticari unlu mamuller bu tür ’kötü’ yağların başlıca kaynaklarıdır. Doymamış yağlar ise LDL kolesterol düzeyini düşürürken ’iyi kolesterol’ olarak adlandırılan HDL kolesterolü artırır. Zeytinyağı, fındık yağı, mısırözü yağı, balık, ceviz, soya fasulyesi bu ’iyi’ yağların kaynaklarıdır ve günlük kalorinin en fazla yüzde 30’u olması gereken yağ tüketiminde bunlara ağırlık verilmelidir.
“GÜNDE EN AZ 8-10 BARDAK SU İÇMELİSİNİZ”
Orta derecede karbonhidratlar, proteinler ve az miktarda ancak sağlıklı yağlardan oluşan dengeli öğünlerle beslenin. Tam yağlı süt ve ürünleri yerine yağı azaltılmış olanları tercih edin. Haftada 4 yumurtadan fazlasını yemeyin. LDL kolesterolü yüksek kişiler yumurta sarısı bakımından daha da dikkatli olmalıdırlar. Kırmızı et yerine balık, derisi hariç kümes hayvanları ve az yağlı etleri tercih edin. Günde en az 5 kez sebze ve meyve tüketin. Bunlarda önemli vitamin ve mineraller mevcuttur. Günde en az 8-10 bardak su içmelisiniz. Liften zengin tahıl, kepek, fasulye, meyve ve sebzeleri düzenli tüketin. Çözünebilir lifler kan kolesterolünü yüzde 15 kadar düşürebilmektedir. Mümkünse hergün, değilse haftada en az 3 gün ve en az 30 dk süreyle aerobik egzersiz yapılması(hızlı tempo yürüyüş, kardiyo vs) kalp damar hastalığı riskini oldukça düşürmektedir.” Paylaşımında bulundu.
