TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bolu İl Temsilcisi Cem Kösemeci, okul çağındaki çocuklara satılan gıdalar ve o gıdaların bulunduğu gıda ambalajları ile ilgili önemli bilgiler vererek tüm kurumları göreve davet etti. Kösemeci, "Okul Kantinlerinde Satılacak Gıdalar ve Eğitim Kurumlarındaki Gıda İşletmelerinin Hijyen Yönünden Denetlenmesi" konulu genelgeyi hatırlatarak “okul gıdası logosu”nun tehlikesi ortadan kaldırmayacağına dikkat çekti.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bolu İl Temsilcisi Cem Kösemeci, Okullarda öğrencilere satışa/tüketime sunulacak hazır ambalajlı gıdalar için okul gıdası onayı alma zorunluluğu 6 Eylül 2021'den itibaren uygulanacak olmasına ilişkin açıklamada bulundu.
“TÜM KURUMLARI GÖREVE ÇAĞIRIYORUZ”
Kösemeci, geçtiğimiz yıl şırınga şeklindeki ambalaj içinde satılan sıvı çikolata yüzünden iki çocuğun hayatını kaybettiğini belirterek; “Geçtiğimiz yıl Aralık ayında farklı illerdeki iki çocuğumuzu şırınga şeklindeki ambalaj içinde piyasaya arz edilen sıvı çikolata ürünü sebebiyle kaybettik. Şırınga şeklindeki ambalajın kapağının nefes borusuna kaçması sonucu yaşamlarını yitiren çocuklarımızı rahmetle anıyor ve bu acı durumun bir daha yaşanmamasını umut ederek konu ile ilgili tüm kurumları göreve çağırıyoruz” diye konuştu.
“HERKES YASAL OLARAK SORUMLUDUR”
Gıda güvenliği sadece gıdayı değil gıda ile temas eden madde ve malzemelerin de güvenilir olmasını gerektirir” diyen Kösemeci; “Gıda ambalajları hem gıda ile temas açısından hem de tüketici grupları ve bu grupların tüketim sırasında ambalajlardan kaynaklı zarar görme risklerini önleyecek şekilde mevzuata uygun olmalıdır. Gıda ambalajı üreticilerinden bu ambalajı ve bu tür ambalajlı gıdaları kabul eden gıda işletmelerine, kantin işletmecisinden okul idarecilerine kadar herkes yasal olarak sorumludur” şeklinde konuştu.
“OKUL GIDASI LOGOSU UMUT VERSE DE …”
Okul gıdası logosu onayı alınması zorunluluğundan bahseden Cem Kösemeci; “Millî Eğitim Bakanlığı tarafından yayımlanan "Okul Kantinlerinde Satılacak Gıdalar ve Eğitim Kurumlarındaki Gıda İşletmelerinin Hijyen Yönünden Denetlenmesi" konulu genelge gereği 2016 yılından itibaren tüm çikolata türleri eğitim kurumlarında satışı uygun olmayan gıda ve içecek grubunda yer almaktadır. Geçen süre zarfında yaklaşık bir yıl arayla yayımlanan "Okul Gıdası" ile ilgili tebliğler umut verse de okul gıdası onayı alınması zorunluluğu ve Bakanlıktan okul gıdası onayı almamış gıdalarda “Okul Gıdası Logosu” kullanılamayacağına ilişkin hükümlerin 6 Eylül 2021’de yürürlüğe girecek olması tehlikenin ortadan kalkmayacağını göstermektedir” ifadelerini kullandı.
“DENETİMLERİN ÖNEMLİ OLDUĞU UNUTULMAMALIDIR”
Cem Kösemeci, gıdaların ambalajları yönünden de denetimlerinin yapılması gerektiğini aktararak; “Diğer taraftan, tüketiciye arz edilen ürünlerin etiket bilgileri arasında uyarıcı bilgilerin bulunması, hassas tüketici gruplarına uygun ambalaj kullanılması doğru ve anlaşılır etiket bilgilerinin gıda etiketlerinde yer alması gerekmektedir. Söz konusu uygulamalar sadece Okul Gıdası kapsamındaki ürünlerde değil piyasadaki tüm satış yerlerinde uygulanmalıdır. Etiket okuma alışkanlığı kazandırılmadan ve özellikle çocukları cezbeden ambalaj, reklam ve sunumlarla sağlık riski olan ürünlerle ilgili gerekli yasal düzenlemelere uygunluk denetimi etkin bir şekilde yapılmalıdır. Özellikle çocuklara sunulan ambalajların özenle seçilmesi ve denetlenmesi gerektiği, gıdalar kadar gıda ambalajları yönünden de denetimlerin önemli olduğu unutulmamalıdır” diye konuştu.
"ETKİN VE KALİTELİ İZLEME, RİSK ODAKLI ANLAYIŞ POLİTİKALAR ÜRETİLMELİDİR”
Tarım ve orman bakanlığına gıda danışmanlığı sistemi ile denetimlerin etkin hale getirilebileceğini sunduklarını dile getiren Kösemeci; “Bir daha bu acı olayların yaşanmaması için ilgili mevzuatlarda gerekli düzenlemelerin yapılması, yapıldıktan sonra denetimlerin sayısının artırılmasının yanı sıra "etkin ve kaliteli izleme, risk odaklı anlayış" politikaları üretilmelidir. Gıda denetimlerinin etkin ve düzenli olabilmesinin koşulu söz konusu resmi kurumlarda gıda mühendisi istihdamının acilen artırılmasıdır. Daha önce Tarım ve Orman Bakanlığına sunduğumuz "Gıda Danışmanlığı Sistemi" ile denetimler daha da etkin hale getirilebilir. Gıda Mühendisleri Odası olarak yapılacak tüm çalışmalara destek vermeye hazır olduğumuzu kamuoyuna saygıyla duyururuz” dedi.
