Rakı, Türk Patent Enstitüsü (TPE) tarafından ''milli içki'' olarak tescil edildi. Üretim alanı Türkiye Cumhuriyeti olarak belirtilen rakı, ''menşe adı'' olarak tescillendi. TPE'nin tescil kararında rakının, ilk kez Osmanlı döneminde üretildiği ve dünya ülkeleri tarafından kabul edildiği belirtildi.

Rakı sözcüğünün nereden geldiğinin de saptandığı tescil kararında, rakı ile ilgili geniş tarihsel bilgiye de yer verildi. (Resmi Gazeteden: ''Fatih Sultan Mehmet döneminden beri İstanbul`da meyhanelerin bulunduğu ve bunların Bizans döneminden kalmış olduğu çeşitli kaynaklarda yer almaktadır. Osmanlı döneminde içki denilince akla önce şarap gelirdi. Ancak zamanla şarabın yerini rakı almıştır'')

TPE`nin tescil kararında rakı, ''Karakteristik özelliğini Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde yer alan doğal unsurlardan, özellikle Türkiye`de yetişen üzüm, anason ve Türkiye`de uygulanan geleneksel üretim yöntemlerinden alan üretimi, işlenmesi ve diğer işlemlerinin tamamıyla Türkiye sınırları içinde yapıldığı kendine has, renksiz bir distile (damıtılmış, rafine edilmiş) alkollü içki'' olarak tanımlandı.

Rakının tadım sırasında ilk algılamada ön burunda oldukça güçlü bir anason kokusu, damakta yoğun ve dengeli anason-alkol tadının yanı sıra üzümden gelen hoş koku, arka damakta ise kaygan bir iz bıraktığı ifade edilerek, rakıdaki alkolün yakıcı tadının, anason aromasının şeker ve demineralize suyun etkisiyle uzaklaştırılarak dengelendiği, üzüm alkolü aromasının dengeli bir şeker oranıyla sunumunun rakıya ''geleneksel bir tat'' kazandırdığı belirtildi.

Rakının ayırt edici özelliği olarak ise yalnızca suma (üzüm ve incir mayşesinin damıtılmasıyla elde edilen bir içki alkolü) veya tarım kökenli etil alkolle karıştırılmış sumanın, 5 bin litre veya daha küçük hacimli geleneksel bakır imbiklerde, anason tohumuyla ikinci kez distile edilmesiyle sadece Türkiye'de üretilen, alkol miktarı hacmen en az yüzde 40 olan distile alkollü bir içki olması gösterildi.

Tescil kararında ''İkinci distilasyondan alınan toplam alkolün en az yüzde 65`inin suma olarak kullanılması geleneksel bir uygulamadır. Rakı üretiminde ikinci kez distilasyona alınan toplam alkolün en fazla yüzde 35'i tarım kökenli etil alkol olmalıdır. Rakı dışındaki herhangi bir distile alkollü içki üretiminde, tamamen veya en az yüzde 65 oranında suma kullanılmamaktadır'' denildi.

Rakının ülke topraklarında yaşayan çeşitli uygarlıkların kültürel mirasının bir sentezi olduğu ve özgün karakterini Türkiye'de yetişen üzüm ve anasondan aldığı ifade edildi

Tescil kararının Tarihsel gelişim bölümünde ise rakının tarihi de anlatıldı.

Rakı sözcüğünün ''araki'' ya da ''ariki'' sözcüğünden türetildiğinin sanıldığı belirtilen tescil kararında şöyle denildi:

''Bir iddiaya göre, fazla içen kişiyi terletmesi diğer bir iddiaya göre ise üretim aşamasında imbikten ter taneleri gibi damla damla akması, Arapça'da ''arak'' kelimesinin ''ter'', ''araki''nin ise ''terleten'' anlamına gelmesi nedeniyle bu içkiye ''rakı'' adının verilmesine neden olmuştur.

Eski dönemlerde rakı tutkununa ''araknuş'', Osmanlı döneminde rakıdan alınan vergi türüne ise ''arak-resmi'' denirdi.

Araştırmalara göre Anadolu topraklarında üretildiği bilinen rakının en az 300 yıllık bir geçmişe sahip olduğu sanılmaktadır. Arap ülkelerinde bilinen ve daha sonra çevre ülkelere yayılan distilasyon teknolojisi, önceleri şarap üretimi sonrası kalan üzüm posalarının (cibrelerin) içerdikleri şekerli maddelerin değerlendirilmesi için uygulanmıştır.

28 KASIM

1919- Fransızlar Maraş kalesindeki Türk bayrağını indirerek, yerine Fransız bayrağı çekti. Bu hareket, halk arasında büyük bir infial yarattı. Halk, direnişi örgütlemeye başladı.

1935- Bursa'da Merinos Fabrikası ile Gemlik'te Suni İpek Fabrikasının temeli atıldı.

1936- Ereğli Kömür Şirketi, hükümetçe Fransızlardan satın alınarak millileştirildi.

1998- Hakkâri’nin Çukurca ilçesi yakınında bir askeri helikopter, teröristlerin açtığı ateşte pilotun vurulması sonucu düştü. 16 asker şehit oldu.

2010- İstanbul'da tarihi Haydarpaşa Garı'nda yangın çıktı. Yangında garın çatısı hasar gördü.

2020- Kadın Ritmik Cimnastik Milli Takımı Avrupa şampiyonu oldu.

29 KASIM

1935- İstanbul'da Paşabahçe Şişe ve Cam Fabrikası açıldı.

1937- Hatay'da bağımsız rejim yürürlüğe girdi.

2016- Adana'nın Aladağ ilçesinde özel bir kız öğrenci yurdunda çıkan yangında,10'u öğrenci 12 kişi hayatını kaybetti.

30 KASIM

1925- Tekke ve zaviyelerin kapatılmasına ilişkin kanun kabul edildi.

1925- Salahiyetsiz sarık ve ruhani kıyafet taşıyanların cezalandırılmasına ilişkin kanun çıktı.

1952- ABD ilk hidrojen bombasını Eniwetok Adası'nda patlattı.

1973- Anadolu, Çukurova ve Dicle üniversiteleri kuruldu.

1997- Genel Nüfus Tespiti ve Seçmen Yazımı gerçekleştirildi. Türkiye'nin nüfusu 62 milyon 865 bin 574 olarak belirlendi.

2007- İstanbul-Isparta seferini yapan Atlas jet’e ait uçak, Isparta’nın Keçiborlu ilçesi yakınlarında düştü. 7’si mürettebat 57 kişi öldü.

2009- Türk Patent Enstitüsü, rakıya ‘'milli içki’’ tescili verdi.

01 ARALIK

1906- Dünyanın ilk sinema salonu, Paris'te açıldı.

1921- Fransızlar, Adana ve Mersin'i Türklere teslim etti. Adana hükümet konağına Türk bayrağı çekildi.

1928- Yeni Türk harflerinin kullanımı yürürlüğe girdi. Gazeteler, mecmualar, levha, tabela ve ilanlar yeni harflerle basılmaya başladı.

1928- II. İktisat Şurası toplandı.

2021- Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB), döviz piyasasına satım yönünde müdahale etmeye başladı. Bundan önceki müdahale 2014 yılında olmuştu.

02 ARALIK

1920- Gümrü Antlaşması ile Kars, Ermenistan'dan alındı.

1963- Karadeniz Teknik Üniversitesi Trabzon'da açıldı.

2003- Yargıtay 11. Ceza Dairesi, kayıp trilyon davasında kapatılan RP'nin Genel Başkanı Necmettin Erbakan'a ''özel belgede sahtecilik'' suçundan verilen 2 yıl 4 ay hapis cezasını oy birliğiyle onadı.

03 ARALIK

1956- İngiltere ve Fransa, Süveyş'ten çekileceklerini açıkladılar.

1971- Pakistan-Hindistan Savaşı başladı.

1989- Malta'da bir araya gelen ABD Başkanı George Bush ve Sovyetler Birliği Komünist Partisi Genel Sekreteri Mihail Gorbaçov, ''soğuk savaş''ın bittiğini resmen ilan ettiler.

1999- Bakanlar Kurulu, Bolu'ya bağlı Düzce ilçesinin il, Kaynaşlı beldesinin de Düzce'ye bağlı ilçe yapılmasına karar verdi.

2021- Türk Lirasının, diğer ülke para birimleri karşısında değer kaybetmesi devam ediyor. Merkez Bankası dövize yıl içinde ikinci kez müdahale etti.

04 ARALIK

1929- Türk parasının değerini yükseltmek için alınacak önlemlerle her yerde yerli malı kullanılmasını hedefleyen bir kararname yayımlandı.

1933- Eskişehir Şeker Fabrikası kuruldu.

1943- İnönü-Churchill-Roosevelt arasında Kahire Konferansı yapıldı.

1955- Türkiye'de ilk elektrikli tren, İstanbul'da Sirkeci-Halkalı arasında çalışmaya başladı.